你每週逛便利商店幾次呢？台灣便利商店密度居全球之冠，早在幾年前就已超過一萬家！根據統計，每三個人就有一個人天天上超商報到，每次平均消費約71元，台灣人的生活，早已和便利商店分不開了！激烈競爭下，台灣的便利商店各出奇招，透過集點、冰淇淋熱潮、微電影等各種行銷手法擄獲消費者的心。更重要的是，走進便利商店，想必你一定已察覺到了某些改變：新進超商開始出現用餐區、廁所、網路，甚至出現烘焙屋、餐點輕食等複合式吧檯。嶄新的空間設計透露出便利商店的新時代已經來臨！
便利商店緣起於美國加油站旁附設小店，1980年代後開始盛行東亞地區。由於店面小、產品差異化不高，便利商店靠著高周轉率－比賣得快、銷貨快來維持利潤。而在一般人的印象中，便利商店講究效率、快速、即時，消費者大多來去匆匆，現在，增加了舒適空間設計，人潮流動緩慢，怎能帶動銷售？
▲午間便利商店滿滿用餐的人潮！
速食店式微？超商搶占外食市場
根據2014年E-ICP資料，外食人口高達77.6%會至便利商店購買餐點，鮮食搭配飲料的促銷方式，早已成為上班族的首選，營收擊敗速食店龍頭麥當勞。設置用餐區給予消費者更舒適的空間，便利商店搖身一變，成為用餐休憩新選擇！
▲便利商店時常以異業結盟提供消費者更多樣的商品。
滿足多種需求！餐食點心任你挑
中午想吃現點現做、熱呼呼的米飯麵條？走進全家就吃得到！下午昏昏欲睡，想來份小點心補補元氣？這時，萊爾富熱呼呼的麵包剛出爐；711的甜甜圈也令人難以抗拒！為了滿足挑剔的消費者，現在便利商店除了微波食品，更自行開發出許多特色商品，或透過異業結盟，提供豐富多樣的餐食點心。不必四處奔波，就近前往便利商店，也能舒舒服服度過悠閒下午茶。
留下顧客！人潮等於錢潮？
「下午茶約全家吧！」便利商店的用餐區看似沒有實質效益，卻能延長顧客停留時間，增加每個顧客消費的金額及來客數。各家超商增設用餐區後，鮮食業績不約而同成長一至兩成以上，足見策略奏效！
▲巷口超商也可買菜？生鮮商品也是目前各家超商
努力開發的市場。
未來，你心目中的便利商店是什麼樣子？架上充滿當季蔬菜水果新鮮肉品？擁有視聽娛樂空間？可以買到精巧家居用品？只要你的需求存在，便利商店永遠都有進化空間！超商變大搶攻外食市場，量販店增加小型社區店面；漸漸模糊的通路界線揭露出未來服務至上的趨勢，誰能提供更便利全面的服務，誰就能成為市場贏家！
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