這是很難得的高級廚具設計與創意。
有些概念大家都了解但很難做到，比方說：生食應避免，海鮮細菌多，肉類應煮熟。但試問如果只有一塊砧板，那該怎麼避免生食熟食混在一起？ 切完生食丟下鍋子煮，可達成殺菌的效果。但砧板也許只是用水沖一沖，就繼續切其他食物，用水沖當然無法避免細菌傳遞，否則何必加熱殺菌呢？
倫敦設計師就想了一個點子：不如就分開切吧，於是兼顧質感與創意的設計就誕生。此組砧板共分四纇，包含海鮮、熟食、肉類、蔬菜，並以不同的顏色代表。每塊砧板都可以放入ABS材質的存放裝置，達到節省空間的效果。每塊之間都留有空隙，不僅保證不會碰在一起，也能達到晾乾的作用，不需要在另外找地方晾乾。
至於外觀的現代感設計，其實不需多著墨，屬於生活角落能有像這樣的設計，一定愜意無比。
英國設計師josephjoseph網站
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